Il Comitato svolge funzioni di rappresentanza finalizzate sia alla valorizzazione del portale Biocode - Nutrizione Funzionale e Nutraceutica, sia anche alla diffusione delle attività promosse attraverso il portale stesso. Il Team è costituito da figure professionali che operano (con modalità diverse) nel settore della Nutrizione Umana. La struttura interna del Comitato Scientifico è al momento costituita da 3 collaboratori e da consulenti esterni che intervengono su specifiche richieste.