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Il Biologo Nutrizionista nelle Scuole


Durante il mio periodo di dottorato (2007 - 2009) capitava spesso che l’Associazione Italiana Ricerca sul Cancro (AIRC) chiedesse a noi dell’allora gruppo di Oncologia Molecolare di Catania di fare degli incontri con gli studenti delle scuole medie e superiori. Il fine era quello di “provare” a sensibilizzare i giovani ad una più corretta alimentazione, dando loro consigli utili e informandoli sugli effetti deleteri che determinati cibi e bevande ahimè largamente venduti hanno sulla salute. Si parlava di nutrizione in riferimento alla prevenzione delle malattie e in riferimento allo sport. Ciò che più notavo erano le 1000 domande che i giovani ci rivolgevano durante l’incontro - ci bersagliavano proprio - a dimostrazione che questi incontri nelle scuole non erano poi tanto male, erano UTILI. Eppure se ne fanno pochi, parlo ai dirigenti scolastici (presidi)... informare per resistere.

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